Компания "Жмурина Юлия Анатольевна"

Бариста — это специалист, который работает за барной стойкой и готовит кофе на профессиональном уровне. Бариста знает, как правильно приготовить эспрессо, капучино, латте и другие напитки на основе кофе. Он также может предложить своим гостям чай, молочные коктейли и другие безалкогольные напитки.

Бариста должен знать:

• правила обслуживания гостей;
• рецептуру и технологию приготовления кофе, чая, коктейлей и других напитков;
• ассортимент и особенности предлагаемых напитков;
• основы мерчендайзинга;
• стандарты санитарии и гигиены;
• технику обслуживания посетителей;
• правила работы с оборудованием и инвентарем;
• способы увеличения продаж;
• законы о защите прав потребителей и охране труда;
• вежливость и гостеприимство;
• национальные и региональные особенности в приготовлении напитков.

Обязанности бариста включают:

Прием заказов от гостей, помощь в выборе напитков, в том числе на основе кофе или чая.

Приготовление горячих и холодных напитков на основе кофе и чая.

Обслуживание гостей за барной стойкой.

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Контроль за качеством и свежестью ингредиентов.

Соблюдение стандартов обслуживания и санитарных норм.

Участие в инвентаризации и закупках товаров.

Ведение отчетности о продажах и расходах.

Выполнение дополнительных обязанностей, связанных с работой заведения.

Общение с гостями, предложение им дополнительных услуг.

Требования к бариста:

• Опыт работы в сфере обслуживания клиентов.
• Умение работать в команде.
• Знание иностранных языков (английский, испанский, итальянский) приветствуется.
• Коммуникабельность, ответственность, доброжелательность.
• Желание учиться и развиваться.
• Наличие медицинской книжки Условия: график 2/2 , 3/3 с 8-30 до 22-00, вечером- развозка, питание, зарплата 2 раза в месяц.